21 - Toscana 100%. Da San Miniato Alto a Gambassi Terme. 24,1 km

Piccolo equivoco con padre Gianluigi sulla colazione. Doveva essere alle 7 ma non c'era nulla. Quindi lodi mattutine con i frati in cappella in attesa della colazione. E poi... via! Un po' di asfalto e poi ci inoltriamo lungo una strada sterrata bianca che sale e scende dai crinali delle colline. Passiamo diverse proprietà all'inizio abbandonate e poi sempre meglio tenute, fino ad incontrare veri e propri resort di lusso. La coltivazioni verso Gambassi Terme sono stupende, soprattutto le tenute vinicole... che bello sarebbe camminare in questi luoghi durante la vendemmia! Il paesaggio è toscano al cento per cento, bellissimo. Un sole fortissimo che ci accompagna lungo la salita a Gambassi. Arriviamo all'ostello: un vecchio ospitale medievale restaurato dalla parrocchia e gestito da tre fratelli. La corte, l'uliveto e anche gli interni sono veramente accoglienti! 

Cena e colazione nel refettorio 

Colline

La via 

Campi 

Nelle vigne 

L'ostello 

La corte dell'ostello