Dalla buseca alla zuppa di verza il volume raccoglie le ricette tradizionali della cucina brianzola, corredate da una contestualizzazione storica e culturale e da una selezione delle migliori osterie da segnare sulla propria agenda
La cucina della Brianza e i suoi migliori interpreti. L'antica tradizione rurale, le ricette, i percorsi eno-gastronomici di Marina Mio e Alfredo Morosetti (DC&E, euro 9,90)
"Il Natale in Brianza al tempo in cui i treni andavano a vapore, gli uomini portavano il cappello, i bambini dicevano le preghiere prima di andare a letto, le nonne agucchiavano scialletti, raccontando favole ai nipotini, seduti davanti al divano."
Ul natal Brianzoeu di Alfredo Morosetti (DC&E, euro 15,90)
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