Appunti in cucina a Erba

Domenica 22 Febbraio, ore 17.30
presso Pasticceria Sartori, via Volta 14, Erba

secondo incontro del ciclo Appunti in cucina - arte, cultura, prodotto 

a cura di Erbedaltro, Libreria Di Via Volta, Pasticceria Sartori

Un pizzico di... armonia

Il potere equilibrante delle spezie

Storie di Francesca Giorgetti 

e letture a cura di Castelmarziane Teatro

La storia delle spezie si lega indissolubilmente alla storia delle scoperte e delle esplorazioni che hanno influenzato tutti i sistemi economici, dal mondo antico, a quello medievale fino al mondo moderno.L'utilizzo di queste "magiche" sostanze ha segnato la storia della gastronomia, ma soprattutto ha permesso di conoscere i benefici effetti che il giusto equilibrio nell'utilizzo delle spezie apporta al benessere della persona.

I racconti e le esperienze di Francesca Giorgetti ci condurranno in un viaggio ideale nel mondo dei sapori, mentre le letture di Katia Colombo ci lasceranno immergere in una favola di fragranze, aromi, isole arcane.

Cannella bruna e calda quanto la pelle per aiutarti a trovare qualcuno che ti prenda per mano: Seme di coriandolo, sferico come la terra, per farti vedere chiaro. Trigonella contro la discordia. Zenzero per il coraggio profondo di chi sa quando dire no....(da La maga delle spezie di Chitra Banerjee Divakaruni)